Aponovna večerja(nián yè fàn) poteka na silvestrovo, med katerim se družinski člani zberejo na praznovanju.Prizorišče bo običajno v ali blizu doma najstarejšega člana družine.Silvestrska večerja je zelo obsežna in razkošna ter tradicionalno vključuje jedi iz mesa (in sicer svinjine in piščanca) in rib.Večina večerij za ponovna srečanja vključuje tudi akomunalno vroč lonecsaj verjamejo, da pomeni zbiranje družinskih članov pri obedu.Večina večerij za ponovna srečanja (zlasti v južnih regijah) prav tako vidno predstavlja posebne mesne izdelke (npr. v vosku sušeno meso, kot sta raca inkitajska klobasa) in morski sadeži (nprjastoginmorsko uho), ki so običajno rezervirane za to in druge posebne priložnosti v preostalem delu leta.Na večini območij so ribe (鱼; 魚; yú) vključene, vendar se ne pojedo v celoti (preostanek pa se shrani čez noč), saj kitajski stavek »naj bodo vsako leto presežki« (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) zveni enako kot »naj bodo ribe vsako leto«.Postrežemo osem posameznih jedi, ki odražajo verovanje v srečo, povezano s številom.Če je v prejšnjem letu v družini prišlo do smrti, se postreže sedem jedi.
Druga tradicionalna hrana je sestavljena iz rezancev, sadja, cmokov, spomladanskih zavitkov in Tangyuana, ki so znani tudi kot sladke riževe kroglice.Vsaka jed, ki jo postrežemo ob kitajskem novem letu, predstavlja nekaj posebnega.Rezanci, ki se uporabljajo za izdelavo dolgoživih rezancev, so običajno zelo tanki, dolgi pšenični rezanci.Ti rezanci so daljši od običajnih rezancev, ki jih običajno ocvremo in postrežemo na krožniku ali skuhamo in postrežemo v skledi z juho.Rezanci simbolizirajo željo po dolgem življenju.Sadje, ki je običajno izbrano, bi bile pomaranče, mandarine inpomelosaj so okrogle in "zlate" barve, ki simbolizira polnost in bogastvo.Njihov zvok za srečo, ko se izgovori, prav tako prinaša srečo in bogastvo.Kitajska izgovorjava za oranžno je 橙 (chéng), kar zveni enako kot kitajski za 'uspeh' (成).Eden od načinov črkovanja mandarine (桔 jú) vsebuje kitajski znak za srečo (吉 jí).Verjamemo, da pomelo prinaša stalno blaginjo.Pomelo v kitajščini (柚 yòu) zveni podobno kot 'imeti' (有 yǒu), ne glede na njegov ton, vendar zveni natanko tako kot 'spet' (又 yòu).Cmoki in spomladanski zavitki simbolizirajo bogastvo, sladke riževe kroglice pa družinsko povezanost.
Rdeči paketiza ožjo družino se včasih razdelijo med večerjo srečanja.Ti paketi vsebujejo denar v znesku, ki odraža srečo in čast.Za uvedbo bogastva, sreče in sreče se zaužije več živil.Več odKitajska hranaimena so homofoni za besede, ki pomenijo tudi dobre stvari.
Številne družine na Kitajskem še vedno sledijo tradiciji, da na prvi dan novega leta jedo samo vegetarijansko hrano, saj verjamejo, da jim bo to prineslo srečo v življenju vse leto.
Kot mnoge druge novoletne jedi imajo tudi nekatere sestavine posebno prednost pred drugimi, saj imajo tudi te sestavine podobno zveneča imena z blaginjo, srečo ali celo štetje denarja.
Čas objave: 13. januarja 2023